8月21日に，徳島大学のご協力のもと，同大学大学院社会産業理工学部（生物資源産業学領域）岡直宏先生を講師に迎え，鳴門市瀬戸町にある徳島大学水圏教育研究センターで，「陸上における海藻培養の技術開発と多角的利用」のテーマで研修を行いました。
岡先生は，現在までに，藻類や種苗生産に関する非常に多くの経歴をお持ちの方で（岡直宏先生のプロフィールについてはこちらをご覧ください），午前中は，そんな岡先生が，今まで行ってきた業務の内容について講義をしていただきました。特に「食品としてだけではなく，機能性食品の原材料やイベント時のアイテム，観賞用など，いろいろな方向への販路を複数準備しながら技術開発を行う」という考え方と，それに基づく成果については，研修生一同非常に興味深く感じたところでした。
午後からは，現在先生が実施している紅藻「ミリン」の研究に関する実習を行いました。
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| 陸上水槽で培養している「ミリン」。ミリンは陸上水槽でも比較的容易に増えるので，食品やアワビ等の飼料など，さまざまな利用方法が見込まれる藻類です。 |
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| 「ミリン」を食品として利用するにあたり，試食を。。。シャキシャキしていていくらでも食べられそうでした。 |
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| 現在ミリンの効果的な増殖方法を研究しているとのことで，そのお手伝いをさせていただきました。時間を変えて様々な大きさに裁断したミリンをシャーレに入れる作業。 |
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| 岡先生の研究室では，ミリン以外の藻類もあります。これはマコンブ。なお，コンブは北海道のものと思われがちですが，徳島県でも一部の地域でコンブが養殖されています。 |
海藻は，水中の栄養分と光（と好適水温）があれば生長します。そこで，岡先生は，過去に観賞用海藻として「ぷちも」という商品を開発し，一時期はバカ売れしたそうです（ネットで検索してみると，今でも販売している様子です）。最後その「ぷちも」を作成し，この日の研修は終了しました。