令和６年２月
令和６年２月になりました。引き続き研修生は親方の指導の下、安全操業を常に心がけ、大きなトラブルもなくインターンシップ研修に精力的に取り組んでいます。なお、国支援金を活用する研修生は今月末でインターンシップ研修（準備型）を終了し、親方や水産会社と雇用契約を締結して引き続き長期研修に入ることとなります。また、研修生の希望者１名がマリンクレーンの操作に必要な、「揚貨装置の運転業務に係る特別教育」を受講しました。
〇国支援金制度の利用事業（長期研修制度）移行に関する研修生個別説明
実施日 令和６年２月14日（水）、15日（木）、19日（月）
場 所 関係する研修生（４名）が所属する各漁協事務所
（鳴門市北灘町～海部郡美波町伊座利）
（一社）全国漁業就業者確保育成センターが実施主体の国事業を活用し、対象となる研修生４名が研修中に給付金を受給しています。例年、引き続き国支援制度を確実に活用できるよう、「次世代人材投資（準備型）事業」を２月末で終了し、３月から別制度の「長期研修支援制度（雇用型or独立型）」に移行する手続きを行っています。手続きを２月中に実施する必要があることから、準備型担当のとくしま漁業アカデミー事務局及び長期支援制度担当の県漁連担当者が、親方及び漁協関係者同席のもと、研修生に対し個別説明を実施し、期日までに手続きを行うこととなりました。各研修生の長期研修移行・実施に関しては、引き続き県漁連、漁業アカデミー事務局が関係者への支援・フォローを随時実施する予定です。
国支援制度の説明資料
〇ふぐ処理師試験（学科、鑑別、実技）
実施日 令和６年２月２１日（水） 学科・鑑別試験
同 ２２日（木） 実技
場 所 徳島市沖浜東 ふれあい健康館
主 催 一般社団法人徳島県食品衛生協会
徳島県ふぐの処理等に関する条例に基づく「ふぐ処理師免許に係る講習会」を受講した研修生１名と事務局１名が、令和５年度のふぐ処理師試験を受験しました（受験料は条例の規定により15,000円となっています）。
２月21日に実施された学科試験では、水産食品衛生に関する知識15問（４者択一）及びふぐに関する一般知識15問（基本４者択一）の計30問が出題されました。その後実施された鑑別試験では、県内で水揚げされた実物のふぐ類５種類（各１尾）が出題され、各自が１尾毎に１分間の持ち時間で種名を鑑別する試験でした（今年度はトラフグ、シマフグ、コモンフグ、クロサバフグ、カナフグの５種類だったようです）。鑑別試験は、それぞれの種の代表する特徴をよく確認し、大きさや全体の色合いに惑わされないように鑑別する必要があります。特に本県で多く漁獲されるシロサバフグとクロサバフグはどちらか一方は確実に出題される可能性が高く、特に尾びれの特徴を良く確認する必要があることを実感しました。翌日実施された実技試験では、受験生５名ずつの班に分かれ、生きたトラフグを各自１尾割り当てがあり、制限時間40分の持ち時間で、処理の技術及び有毒部位の鑑別、身欠き処理から薄造りまでの調理を実施しました。実技の制限時間40分間はあっという間にすぎ、料理人など普段から業として魚を扱っている者以外は、あまり余裕のない時間設定だと感じました。ふぐ処理師資格は漁業を営むにあたり必須の資格ではないですが、水産食品衛生やふぐをはじめとする水産物の幅広い知識を必要とするため、次年度以降も受験を志す研修生がいましたら、事務局としてもサポートしていく予定です。
※３月４日の合格発表では、受験した研修生１名、事務局１名とも無事合格となりました（免許を受け取るには、別途免許申請を行う必要があり、条例で規定された必要書類と免許費用3,000円を添え、各自申請しました。）。
〇揚貨装置の運転業務に係る特別教育（船舶専用マリンクレーン）
実 施 日 令和６年２月２７日（火）、２８日（水）
場 所 きさいや広場（愛媛県宇和島市弁天町1-318）
主 催 公益社団法人愛媛県労働基準協会宇和島支部
参加研修生：一般コース１名
とくしま漁業アカデミーでは、漁業就業に役立つ資格取得を推進しており、その一環として、船舶に搭載した揚貨装置、いわゆるマリンクレーンの操作に必要な「揚貨装置の運転業務に係る特別教育」を希望する研修生１名が受講しました（※揚貨装置とは船舶に取り付けられたクレーンまたはデリックのこと）。
船舶専用マリンクレーンの操作は、定置網や養殖業において必要不可欠ですが、労働安全衛生法第59条の規定により、制限荷重５トン未満の揚貨（ようか）装置の運転業務は特別教育を終了した者でなければ作業に従事させることはできないこととなっています。
当該特別教育については、実施機関及び実施日が限られる（令和５年度、四国内では愛媛県宇和島市での今回の１回のみ実施）ことから、今回は、後期インターンシップ先の親方の了承及び研修先での安全講習を実施した証明（受講に必須の添付書類となる）を発行いただける希望者のみが受講しました。
受講会場全景
